Una velada para celebrar y apoyar el mercado de agricultores de Durango

La buena comida empieza con buenos agricultores. «The Farmers Table» reúne a los agricultores, ganaderos y chefs que están detrás del Mercado de Agricultores de Durango en una velada centrada en los ingredientes frescos y locales, y en las historias que hay detrás de ellos.

No se trata de una cena tradicional del tipo «de la granja a la mesa». Es una oportunidad para descubrir el mercado de agricultores de Durango fuera del horario habitual.

Cinco chefs locales, todos ellos propietarios de pequeñas empresas y caras conocidas en el mercado, se han emparejado cada uno con una granja o un rancho del Mercado de Agricultores de Durango. Juntos, han creado un plato al estilo de las tapas elaborado con ingredientes procedentes directamente de su productor asociado. Cada plato refleja el estilo culinario propio del chef, al tiempo que rinde homenaje a la diversidad de nuestra comunidad gastronómica local.

A lo largo de la velada, tendrás la oportunidad de conocer a los chefs, charlar con los agricultores y ganaderos que han suministrado los ingredientes de cada plato y escuchar las historias que hay detrás de la comida que estás degustando. Esas conversaciones y esos vínculos son los que hacen que «The Farmers Table» sea un evento único.

Además, durante toda la velada tendremos una subasta silenciosa en la que se ofrecerán artículos y experiencias donados por empresas de toda nuestra comunidad. Las pujas se realizarán en línea, pero todos los artículos de la subasta estarán expuestos en el evento para que puedas verlos, pujar y seguir de cerca tus favoritos a lo largo de la noche.

Cada entrada comprada contribuye a apoyar el Mercado de Agricultores de Durango y nuestra labor a lo largo de todo el año, que incluye las jornadas semanales del mercado, los «Segundos sábados en Main», los programas educativos y las iniciativas que refuerzan la agricultura local.

Esperamos que te unas a nosotros en la mesa.