Vendedores de comida preparada
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Cardinal Coffee es la división móvil y minorista de Rocky Mountain Roastery, una empresa tostadora de café con sede en Durango. Cardinal Coffee vende café caliente y helado, chai y té.
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Desde un club de compra de alimentos en 1973 hasta su primer local alquilado de 3 x 9 metros situado en la parte trasera del número 700 de Main Avenue, DNF funcionaba en su día gracias al trabajo de voluntarios y donaciones, ¡y utilizaba una caja roja de aparejos de pesca sin cerrar como caja registradora!
En 1974, se registró legalmente en el estado de Colorado como Durango Natural Foods, Inc. y en 1975 se trasladó a un local alquilado ligeramente más grande en el callejón de la 2ª Avenida y la 7ª Calle. En enero de 1999, DNF se instaló en su ubicación actual. Muchos de los propietarios fundadores siguen activos en la cooperativa y, con el tiempo, nuestra propiedad ha seguido creciendo. Actualmente, más de 2000 familias y personas comparten la propiedad de la cooperativa.
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Una empresa vegana gourmet que sirve deliciosos manjares 100 % vegetales en Durango, Colorado.
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Somos zumos y chupitos saludables y frescos, prensados en frío a partir de frutas y verduras frescas. También ofrecemos batidos, deliciosos cuencos de açaí con fruta fresca, copas de fruta fresca y polos de zumo para fortalecer el cuerpo, la mente y el alma. Los zumos se han vuelto cada vez más populares porque nos estamos dando cuenta de que, en el mundo actual, muchas veces los alimentos que comemos no contienen todos los nutrientes que necesitamos, y los zumos recién exprimidos aportan a nuestro cuerpo esos nutrientes y vitaminas que TODOS NECESITAMOS. ¡Somos Love in Juice, hechos para que todos los públicos los disfruten!
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Tempeh fresco, elaborado en pequeñas cantidades y orgánico, producido en Durango, Colorado. Nuestras creativas combinaciones de legumbres enteras, cereales, frutos secos y semillas no se parecen en nada al tempeh envasado al vacío y producido en masa con el que quizá estés familiarizado. ¡Tienes que probarlo para entenderlo!
El tempeh tiene una textura carnosa y un sabor ligeramente a setas y nueces. Es una fuente de nutrición increíblemente fácil de digerir, rica en probióticos, fibra prebiótica y nutrientes postbióticos.
También elaboramos miso orgánico, shio koji, amazake y otros productos elaborados con koji, normalmente un cereal como el arroz integral orgánico inoculado con un cultivo de fermentación, Aspergillus oryzae.
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Somos una panadería casera que ha comenzado este año. Por ahora nos especializamos en galletas, pero esperamos expandirnos a otros productos horneados a medida que crezca la empresa. ¡Hemos añadido croissants, magdalenas y bollos!
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Odd Bird es una pequeña panadería artesanal que se especializa en pasteles, tartas y bollos inspirados en la temporada y los productos locales. Todos los ingredientes son elaborados desde cero y seleccionados cuidadosamente para ofrecer una experiencia gastronómica memorable.
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Panadería familiar. Pan artesanal y otros deliciosos productos horneados, elaborados cada día desde cero.
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En el mercado agrícola de Durango ofreceremos nuestros jarabes artesanales elaborados con frutas locales recolectadas a mano, hierbas y otros ingredientes orgánicos. El vinagre de sidra de manzana crudo es la base de nuestros mezcladores de bebidas prebióticas con sabor a frutas y hierbas. Serviremos bebidas espumosas con nuestros jarabes artesanales.
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Thimbleberry Smoothie Co. es una empresa de batidos orgánicos dirigida por mujeres con sede en Durango, Colorado. Utilizamos ingredientes de alta calidad e incorporamos productos locales siempre que es posible. Nuestra misión no es solo servir comida saludable, sino también difundir el amor y crear comunidad. En 2022 cumpliremos cuatro años en el negocio y estamos muy ilusionados por seguir creciendo aquí, en Durango. Estaremos en el mercado de agricultores con batidos ya preparados y también abriremos a tiempo completo con nuestra caravana morada y nuestro menú completo en Catacombs.
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Wordplay Coffee ofrece café y bebidas especiales elaboradas con ingredientes frescos y únicos, centrándose en bebidas a base de espresso. El nombre Wordplay proviene del aprecio por ser conocedor y juguetón al mismo tiempo. Con más de 5 años de experiencia en el sector del café especial, Megan ha estado rodeada de la competitiva y experta comunidad cafetera mundial. Sin embargo, un buen producto no tiene por qué ser pretencioso, sino que puede inspirar asombro. Wordplay Coffee ofrecerá una bebida especial para los asistentes al mercado de agricultores cada semana y donará el 10 % de los beneficios a organizaciones que apoyan a la comunidad LGBTQ+.